目前，水禽產(chǎn)業(yè)存在生長速度與抗病力、肉品質(zhì)矛盾突出;雛鵝痛風病不斷發(fā)生;肉鴨飼料油脂使用過高，品質(zhì)下降;飼料原料霉菌過高引起機體下降等多種問題。由廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會z主辦的第31屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會在廣州召開。在水禽專場上，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王寶維做了精彩報告。

       富錳枯草芽孢桿菌與丁酸梭菌能調(diào)控水禽腸道健康

　　據(jù)了解，腸道內(nèi)棲生著數(shù)量大、種類多的菌群，調(diào)控宿主營養(yǎng)代謝和促進粘膜免疫系統(tǒng) 成熟，機體100%營養(yǎng)和90%毒素要靠腸道吸收和排出，腸道控制著機體70%的免疫細胞。但是環(huán)境有害微生物數(shù)量、飲水、飼料不衛(wèi)生、家禽腸道屏障損傷等都會破壞家禽腸道健康。

　　青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王寶維

　　王寶維根據(jù)各項試驗研究發(fā)現(xiàn)，沒食子酸丙酯、植物乳桿菌協(xié)同作用對里默氏桿菌、大腸桿菌有明顯的抑菌作用。并且沒食子酸丙酯與植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌均具有協(xié)同作用。而富錳馴化的枯草芽孢桿菌改變了菌種的發(fā)酵特性，提高了其生物利用效果，提高了菌種生長繁殖和抗逆境能力;馴化后的枯草芽孢桿菌抗高溫特性具有明顯的增強，更加適合作為益生菌制劑添加到畜禽飼料加工時的要求;富錳(銅)枯草芽孢桿菌能夠與丁酸梭菌形成協(xié)同作用，進一步促進了菌體發(fā)酵效率。因此，富錳枯草芽孢桿菌(銅)與丁酸梭菌混合使用對于肉鴨、肉鵝生長發(fā)育效果更佳，另外，對環(huán)境生態(tài)保護也起到積極作用。

　　王寶維推薦在家禽中使用“養(yǎng)必得”。他介紹稱，“養(yǎng)必得”含有沒食子酸丙酯主要成分，具有多種優(yōu)勢，譬如對里默氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌等具有很強的殺菌作用、對家禽輸卵管炎有很好的預(yù)防和控制效果等。

　　王寶維(左2)與參會嘉賓合影留念

       營養(yǎng)、管理多方面有效調(diào)控水禽痛風等問題

　　飼料禁抗以來，替抗甚至無抗養(yǎng)殖成為養(yǎng)殖業(yè)趨勢，如何才能實現(xiàn)無抗養(yǎng)殖?王寶維表示，可以采取以下方案措施，如不使用抗生素;在使用抗生素時，實施停藥期;采用中成藥、發(fā)酵中藥、抗菌肽、植物提取物、發(fā)酵產(chǎn)物、微生態(tài)、 酶制劑、有機酸;采用良好的養(yǎng)殖設(shè)施，環(huán)境自動控制;根據(jù)家禽健康狀態(tài)確定屠宰期;根據(jù)家禽機體藥物殘留量確定屠宰期;采用科學(xué)維護健康方案，例如：采用朗茲小分子水或氫化水等。

　　總而言之，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)與健康是趨勢，無抗化生產(chǎn)是必然，福利設(shè)施養(yǎng)殖是基礎(chǔ)，益生菌靶向選育是切入點，飼料質(zhì)量安全是關(guān)鍵，微生態(tài)科學(xué)調(diào)控是操守， 精準營養(yǎng)設(shè)計是核心。