貴州省從江縣香豬年出欄量超過20萬頭、產業總產值1.506億元、養殖戶人均增收1037元。一組組數據顯示，香豬產業正逐步成為從江縣大山深處貧困群眾脫貧致富的富民產業。

　　深藏大山的“豬中珍品”

　　位于貴州省東南部的從江縣，是西南地區出海的東南大門，總人口34萬，聚居著19個民族，是個多民族的縣份。

　　從江香豬主產于貴州省與廣西接壤的月亮山區，以從江縣宰便鎮、加鳩鄉、加榜鄉、加鳩鄉、光輝鄉、剛邊鄉、秀塘鄉等為中心產區，是當地苗、侗、壯等少數民族在特定的自然生態環境條件下，經過千百年的自然選擇和人工選育形成的優良地方豬種。

　　從江香豬具有“體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純凈無污染”的特點。通過貴州大學等科研單位對比分析，其肉質在所有豬肉中人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸含量最為豐富，營養保健效果最好，深受廣東、香港、澳門、臺灣以及東南亞等國內外消費者歡迎。

　　1993年，從江香豬被農業部列為二級保護畜種;1999年榮獲“中國國際博覽會名特優產品”稱號;2000年列入國家《畜禽品種資源保護名錄》;2004年獲質監總局原產地標記注冊。2011年6月，從江縣被聯合國糧農組織授予“全球重要農業文化遺產保護地”，從江香豬成為全球重要農業文化遺產保護地的農產品。

　　人口超過20萬的月亮山區是從江縣經濟嚴重欠發達地區，也是從江縣扶貧攻堅的主戰場。群眾自古以來就有養殖香豬的傳統習慣，以香豬養殖為主的畜牧業更是主要家庭經濟來源之一。

　　從江香豬產業重新崛起

　　由于受交通不便、信息閉塞、粗放的養殖方式等制約，嚴重影響了群眾大規模養殖香豬的積極性，使得香豬產業沒有得到健康持續發展。2010年以前，全縣香豬種豬數量一直保持在1萬頭左右，加工企業只有3家，年加工量4萬頭左右。

　　國發2號文件的出臺以及貴州省委、省政府對三農工作高度重視，進

　　一步加大對農業產業化建設、中微小企業發展的扶持，吹響了向貧困總攻的號角。

　　隨著縣內交通基礎設施的不斷改善，廈蓉高速公路、貴廣快速鐵路以及洛貫經濟開發區相繼開工建設，從江的區位發生了歷史性變化，由偏遠、閉塞、落后變成了承接珠三角地區的橋頭堡。

　　2011年10月，貴州省政協、省農委有關負責人到從江縣月亮山區，就香豬產業發展進行調研后，提出把香豬產業作為月亮山區4縣44個鄉鎮57萬人口脫貧措施的思路，以從江為先行試點，然后逐步向周邊推開，并在資金和項目上予以支持和傾斜，為月亮山區群眾脫貧致富以及香豬產業發展帶來機遇。

　　2011年，貴州省政府把月亮山地區香豬產業發展，列為省級重點開發項目，并給予專項的財政扶持政策;2012年，從江香豬產業列入貴州省十大重點民生工程，香豬產業發展迎來了一個良好發展的機遇。

　　群眾看到了希望，積極性十分高漲，克服困難自籌資金，在從江掀起了新一輪的香豬養殖高潮。全縣香豬存欄數由2011年的7.7萬頭增加到2012年17.64萬頭，出欄量由9.2萬頭增加到20.06萬頭。

　　香豬產業發展駛入“快車道”

　　目前，從江香豬已列入“全省100個現代農業高效示范園區”建設規劃。到2015年，全縣香豬能繁母豬存欄達到5萬頭以上，年產香豬仔豬和肥豬60萬頭以上，年產值達7.5億元以上。2020年實現香豬能繁母豬存欄達到8萬頭以上，年產香豬仔豬及生豬100萬頭以上，年產值達12億元以上，年利潤5.61億元，實現月亮山區香豬養殖戶人均增收4800元以上，人均純收入中來自香豬養殖達到60%以上。

　　今年，從江縣香豬產業將繼續按照“兩年打基礎，三年大發展，五年見成效”的目標要求，堅持“兩手抓、破兩難”的工作思路，即一手抓養殖基地建設，擴大養殖規模，破解入駐加工企業“買豬難”問題;一手抓市場開發，大力招商引資，通過企業搭建農戶與市場的平臺，破解農戶

　　“賣豬難”問題，全力推進香豬產業持續健康發展。

　　一是在積極爭取上級項目資金扶持的同時，積極協調金融機構加大對香豬產業發展的信貸支持。

　　二是進一步擴大養殖區域和養殖規模，將香豬養殖從原來的10個鄉鎮擴大到月亮山區的14個鄉鎮和東部的部分鄉鎮。

　　三是繼續加強防疫體系建設，完善鄉村獸醫室的建設。

　　四是繼續加大招商引資和加大對企業的扶持力度，提高企業生產、加工、銷售能力，延長產業鏈。

　　五是進一步加大香豬產品宣傳和推介力度，積極開拓市場，支持企業在省內外大中城市建設冷鮮肉營銷網點及專賣店。

　　六是加強行業協會和專業合作社的建設，使香豬產業逐步走上生產基地化、組織專業化、加工規模化、產品生態化、銷售品牌化的產業化發展軌道。

　　七是加快建立產品質量追溯體系和品牌認證工作，努力打造具有知識產權的著名品牌。