規模化養兔業在轉型升級中存在的問題及對策

　　一、 發展面臨的問題

　　(一)保障政策需進一步完善

　　一是產業支持政策仍需發力。目前，針對兔產業發展的專項補貼等扶持政策少，在銀行信貸擔保、普惠金融等方面支持力度不足，政銀擔合作深度仍需進一步向縱深發展。二是土地資源供給與利用等因素受制約。

　　目前，土地資源緊張，在產業化尤其是深加工等第三產業的發展方面土地空間受限。三是政策性保險進展緩慢。各地生豬等畜種的養殖行業已推廣政策性保險，但兔產業政策性保險市場覆蓋率較低，產業發展兜底性較弱。

　　(二)成本在增加

　　一是受國內和國際因素影響，2017年以來，玉米價格震蕩上升態勢，且粗飼料資源匱乏，受到天氣及種植的影響較大，草粉等價格上漲較快，兔飼料價格也隨之上漲。二是球蟲病、兔呼吸道病、兔瘟等疾病發病率上升，優良品種和配套系資源不足、推廣難度大，導致養殖成本上升。

　　(三)產業附加值低

　　一是近幾年兔業價格波動較大，尤其是2017年和2020年等，肉兔價格大跌，養殖戶盈利少甚至虧損，市場風險承受力差。二是兔肉消費主要在四川等南方省份，部分養兔基地在山東、新疆等省份，增加了銷售、儲藏、運輸等成本，利潤空間壓縮。三是品牌力弱，我國膳食結構中肉類以豬肉為主，對兔肉等市場認可度低，在兔肉食品加工或者逐漸興盛的生鮮肉連鎖運營等方面沒有過硬的品牌。

　　二、兔產業發展的建議

　　(一)加大扶持，提高保障能力

　　養兔產業作為以飼草為主的節糧型畜牧業，政府應出臺支持政策，如制定產業發展規劃，推動要素向兔產業傾斜和覆蓋，引導產業健康發展和轉型升級。政府需在土地等資源上，給予保障和支持，加大扶持力度，制定財政補貼等政策，對規模養殖場進行補貼或貸款貼息等，加大與金融機構的合作，發展普惠金融，降低融資成本。

　　(二)加強科技支撐力度

　　一是研發和升級生產技術，逐步篩選和推廣適用性廣、操控性強、生產效率高的兔場生產技術體系，支持養殖場機械化改造，逐步引導由傳統粗放管理向精細化、現代化改造升級，提升養兔業的生產水平。二是打造標準化養兔場，示范推廣標準化建設和科學化管理，逐步實現生產規范化、品種優良化、養殖設施化、防疫制度化、糞污無害化，做好標準化的示范推廣。三是加大科技研發投入，促進產學研的結合，并繼續支持對優良品種的選種培育和推廣，加大疫苗、獸藥等的研發進程，科學制定疫苗、獸藥等使用規章制度，做好疫病的預防控制，研發現代化設施設備，提高自動化程度。不斷改進飼料生產工藝和配方，提高飼料轉化率。提高科技對兔業發展貢獻率，推動養殖機械化、科技化改造。

　　(三)提高產業價值，拓展免產品的消費空間

　　一是加強對兔肉特色優勢的宣傳，使兔肉飲食文化與群眾健康飲食、健美身材的需求相契合，增強消費意愿。二是積極開拓北方地區等兔肉食品的新興消費市場，結合各地飲食習慣，開發特色的兔肉食品等，使兔肉走上普通百姓的餐桌。三是借助預制菜的發展風口，鼓勵家兔養殖龍頭企業與食品生產企業強強合作，開發兔肉預制菜快消食品。四是進一步拓展線上消費，發揮電商平臺的作用，借助直播帶貨等，以流量帶動銷售，打造兔肉品牌，提高附加值。

　　(四)進一步做大做強文旅產業

　　充分挖掘免文化的內涵，打造更多的文旅融合發展基地。充分借助抖音、快手等網絡平臺，培育網紅IP，打造旅游休閑的網紅打卡地。開發以兔元素為主題的手辦和文旅產品，借鑒《功夫熊貓》等成功經驗創作兔文化的影視動漫等作品，進一步升華免文化內涵，使現代文藝與免文化有機結合，相得益彰，發揚和傳播兔文化，實現經濟效益和社會效益的“雙豐收”。(本文有刪節)

編輯：岳含笑