山東省是我國養(yǎng)兔大省，具有發(fā)展兔產業(yè)的資源優(yōu)勢，且兔肉、兔皮和兔毛等兔產品的產量位居全國前列。本文對山東省的兔業(yè)發(fā)展所需科技需求問題提出了優(yōu)化建議。

　　良種供應能力不足

　　隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，對優(yōu)良種兔的需求增多，雖然山東省擁有相對較高比例的曾祖代和祖代種兔場(肉兔)，但供種能力有限，優(yōu)良種兔的覆蓋率相對較低。尤其是長毛兔，品種質量參差不齊，加上近幾年受兔毛行情低迷的影響，長毛兔存欄減少，后備兔斷層，將嚴重影響產業(yè)下一步的發(fā)展。

　　標準化規(guī)模化程度有限

　　山東省家兔養(yǎng)殖規(guī)模仍以中小型為主，設施化程度低，標準化生產難以開展，生產水平相對較低，部分產出品不規(guī)范。

　　現(xiàn)有技術普及率低

　　目前成熟的人工授精等技術還不普及，導致母兔繁殖效率低，可提供出欄商品兔數(shù)量偏低。

　　飼料資源短缺，飼料成本增高

　　受全球行情影響，飼料資源短缺，飼料成本增高。

　　養(yǎng)殖糞污造成污染

　　部分養(yǎng)殖戶比較集中的區(qū)域，兔糞尿未得到合理處理和利用，造成局部環(huán)境污染。

　　產品研發(fā)不足，過度依賴外銷

　　兔肉、兔皮、兔毛等方面的研發(fā)人員少，產品研發(fā)力度不夠、加工程度低。銷售渠道比較單一，過度依賴外銷，本地市場開發(fā)嚴重不足。

　　遺傳育種方面

　　應加強種質資源保護與利用，收集山東省現(xiàn)有家兔種質資源，開展保護與綜合利用研究。開展長毛兔育種工作，培育絨毛型新品系。開展彩色獺兔選育工作，提供優(yōu)質環(huán)保的彩色兔皮。研究集成工廠化模式下高繁母兔的營養(yǎng)、環(huán)控等技術，提高母兔生產效率。定期組織專業(yè)技術培訓，將人工授精等專業(yè)技術推廣普及化。

　　飼料與營養(yǎng)方面

　　無抗綠色生態(tài)養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。自2020年7月1日起，飼料生產企業(yè)停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料。積極研發(fā)家兔無抗養(yǎng)殖飼料添加劑，包括綠色兔專用中草藥、酸化劑、酶制劑、微生態(tài)等替抗飼料添加劑。通過提高飼料中氨基酸水平，降低飼料中蛋白質的含量，提高飼料中氮的利用率，降低飼料成本和飼料中氮的含量，減少糞尿氮排放對環(huán)境的污染，研發(fā)家兔低蛋白日糧。同時，因地制宜開發(fā)利用當?shù)胤浅Ｒ?guī)飼料資源，降低飼料成本。

　　生態(tài)養(yǎng)殖及糞污處理方面

　　與其他畜禽糞便相比，兔糞一方面粗纖維含量高，具有疏松土壤、逐漸釋放肥效的作用，另一方面鉀元素含量高，可增加水果的甜度，同時兔糞尿容易分離，便于收集[7]。針對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治相關要求以及發(fā)展友好型畜牧業(yè)的發(fā)展愿景，開展兔糞無害化處理相關技術研究。集成優(yōu)化“兔—有機肥—糧、果、蔬”循環(huán)技術體系，實現(xiàn)糞污資源化利用，推動種養(yǎng)結合，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。綜合考慮資源稟賦、環(huán)境承載能力、消費市場等因素，推進優(yōu)勢產區(qū)生產基地建設，形成主導產業(yè)突出、區(qū)域整體推進的格局。推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，引導發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，增加市場供應能力，提高養(yǎng)殖效益。

　　兔產品研究與開發(fā)方面

　　將兔產品質量作為提升養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展水平的重要手段，提高兔產品在市場中的競爭力。深入開展兔肉及副產物(兔頭、兔血、內臟器官)等的研究與開發(fā)利用工作，提高產品附加值。研發(fā)綠色適銷對路的兔肉、兔毛、兔皮制品，創(chuàng)優(yōu)質、創(chuàng)品牌，延展產業(yè)鏈，提高附加值，加快產品市場定位的革新，逐步擺脫山東省兔產品對出口出省的依賴，助力產業(yè)穩(wěn)步和可持續(xù)發(fā)展。

　　因此，我們要大力研究集成家兔良種、飼料營養(yǎng)調控、工廠化生產模式、智能化設施、環(huán)境控制、疫病防控、產品深加工等關鍵技術，并示范推廣，提高產業(yè)技術水平。充分發(fā)揮市場機制基礎作用，引導節(jié)糧型畜牧業(yè)和加工企業(yè)面向市場組織生產，增強抵御風險能力。加大政策扶持力度，堅持多元投入，積極引導工商企業(yè)資本進入養(yǎng)兔業(yè)，增強發(fā)展活力，帶動山東省兔產業(yè)的轉型升級。