特養業：風景還將更加美麗

　　——2009年特養行業大盤點

　　本刊 張國利 徐海彬

　　題記：我敬仰松柏，歷經嚴霜依然蒼翠;我崇尚寒梅，傲雪怒放，香飄千里;還有那路邊的小草，火燒、腳踩依舊吹又生。在特養行業，我縱然只是“滄海一粟”，也要激起絢麗的浪花，讓完美的水韻激蕩開去，開去……

　　年終歲尾，總結過去一年的酸甜苦辣，讓自己對自身發展、行業進步有一個更加清醒的認識，總之應該算一件善事。2009年，特養行業不但經歷了金融危機的洗禮，也體嘗到了發展中的迷茫，值得慶幸的是，我們都沒有停止前進的步伐……

　　野豬業：發展迅速，可圈可點

　　野豬業在2009年特養行業發展中可謂是一大亮點，在所有特養行業中野豬發展的是最為快速，行業相對規范的品種。這都歸功于行業內人士的共同努力。中國特種養殖信息網看著行業發展得如此美麗也很是欣慰——因為在我們組織的行業會議中，野豬企業是最為踴躍，最為關注行業發展的，做到現在確實有許多經驗和模式值得經營其他品種的行業朋友借鑒。

　　“活”——野豬行業朋友是最為活躍的，在中國特種養殖信息網組織聯系會議或日常的聯絡中，每每有電話總有企業說同行剛來看過，又有哪些新的想法和進展，以及下一步的打算……各位朋友，當你聽到這樣的回答相信你也會對這個行業充滿信心。一個行業要是靜的像一潭死水，每每聯系都在說等政府扶持，要新的政策，讓他人幫忙找買家……把自己的事情都靠給外人，會有大的發展嗎?因此，野豬企業的“活”大家要學習。

　　“網”——野豬企業是最會結網、最會充分利用一切有利資源的。這一點從我們11月份第七屆野豬發展(淄博)論壇的相關活動中就能充分體現出來。在中國特種養殖信息網組織倡導和行業朋友的共同努力下，會上成立了“全國野豬購銷聯盟”、“華東野豬發展聯盟”兩個組織，溝通了全國野豬行業的產銷和加工各環節。這種網絡“合作、協調、共贏”的發展思路難道不值得我們經營其他品種的同仁借鑒嗎?

　　“實”——踏實、實干、誠實，是野豬行業發展的基石。6年的7次會議，從 “應者寥寥，迷茫重重”、“十字路口，心存彷徨”、“少有新意，老調重彈”、“新壺老酒，困惑依然”、“突出重圍，再磨利劍”一直到“走出盲目，確立方向”、“方向明確，繼續奮進”，大家不但善于思索，而且勇于發展創新，樂于為行業的發展而“百家爭鳴”，善于探索不同的發展模式。歷屆會議參會人數的增加只是一個表象，更深一層的是大家并沒有把自己當做行業的看客，而是迅速消化會議上得到的啟示，很好地運用到自己企業的發展當中。同樣大家簽署的行業自律公約也是行業同仁誠信經營的一個態度。

　　鹿業：行業自救，從何做起

　　如今，整個鹿業依然低迷徘徊，個中原因除了大的經濟環境、國家政策、國外產品沖擊等外在原因，行業內朋友應該反思一下，行業發展首先要是自己的“造血”功能的提升，再加政府的“輸血” 才能健康發展。中國特種養殖信息網認為，應從以下幾方面做起：

　　首先，轉變思想。思想上必須改變“等、靠、要”思想。努力提升自身的“造血”功能，從種源、管理、產品研發上下功夫。更重要的是擺脫傳統的保守思想，樹立全局觀念。多參與行業活動，多交流，只有行業整體發展了，個人才有前途。

　　其次，講究科學。科學引種，科學管理。種源把控好，后期繁育人工受精技術能夠提高優質血統的遺傳。管理上要因地制宜，充分利用當地資源，盡量縮小養殖成本。

　　再次，做好三個轉型工作： (一)茸鹿的選育。將由現在的單純追求產茸量向優質率發展。(二)鹿品種培育。由單純的產茸向茸肉兼用品種發展。(三)鹿產品的深加工和系列化。過去我國鹿產品主要是鹿茸，主要出售初級產品，今后應加大科研投入，提高科技含量，從而增加產品附加值和市場競爭力。

　　最后，應重視宣傳，引導消費。目前我國消費者整體對鹿產品的消費沒有多少了解，外加市場秩序的混亂，影響鹿產品的口碑。造成我國內銷市場推廣的艱難。因此，若想擺脫目前狀態，行業龍頭企業應該有所帶動，對鹿產品和其食用方法給予引導。

　　昆蟲：發展不錯，困難不少

　　蚯蚓：期望整合，做大產業。同其他特養品種一樣，銷路問題也是朋友們最為關心的焦點。中國特種養殖信息網認為，很有必要搭建一個“信息共享、行業共謀”的實用、有效的平臺，讓大家結交更多的業內朋友，進而交流總結出更多新的經營模式，拓展更寬的銷售路徑，帶來更多的經濟效益，把蚯蚓行業推上穩定、健康的發展之路，最終達到促進行業和從業者的共同收益、共同進步的目的。

　　對于昆蟲行業，近些年由于食用、飼用、藥用等多種價值的體現發展的還算是不錯，比如黃粉蟲、蠅蛆、土元、蝸牛等品種。但是有個很明顯的問題擺在人們眼前，目前這些昆蟲的價值沒有體現在產品上。行業再大，宣傳再好，沒有終端產品等于零，更多的精力到后期應該集中到產品研發和終端市場上，只有這樣行業才能永久的發展。

　　珍禽：行業散局，亟待突破

　　肉鴿：南北合作，共謀發展 肉鴿做為珍禽品種中發展相對成熟的行業，在近幾年的發展中也是較為穩定。對于肉鴿疾病防控、飼養技術管理與市場行情波動一直是困擾著鴿業發展的主要原因。如何做好營養與保健、疾病防控與治療及系統的防治服務方案是企業改善種鴿生產性能,確保商品乳鴿質量安全,提高鴿場經濟效益的重要措施。此外，眾所周知，就全國來說南方育種基礎好，北方勞動力低廉，養殖成本低。怎么樣充分利用這種南北優勢進行互補也是企業發展需要考慮的問題。

　　鴕鳥：轉眼內銷，多腿走路 在三月份“全國特養行業交流博覽會”中鴕鳥品種會議上， “企業要自力更生,轉變經營思路，積極拓展銷售渠道，真正做到有效的‘自產自銷’介入內銷市場，運用自身力量去化解銷路難題。”的觀點被行業朋友一致達成共識。全國不少企業自身在做生態養殖農莊，將養殖、生態觀光及鴕鳥特色餐飲等相關產品相結合，從而提高了養殖綜合利用價值。這些都成為我們養殖企業可以借鑒的經營模式及發展方向。

　　山雞、鷓鴣、孔雀、鵪鶉、肉鴿、鴕鳥等珍禽行業發展參差不齊，就全國范圍來說還是呈現“大群體，小規模”的態勢。這樣在市場整體競爭中，信息平臺起著至關重要的作用。

　　“誰掌握了最新的有價值的信息，誰就是最后的贏家”，一句話突出了信息在產業發展中的重要性。目前珍禽養殖業雖然已經步入正軌，但要健康長久的持續發展，掌握及時有效的信息仍是關鍵所在。

　　毛皮業：重整旗鼓，期待輝煌

　　經濟危機、養殖成本、出口問題的反復發生使毛皮業養殖群體急劇縮減，行業的發展也已經觸及冰點。一個時期以來，毛皮市場無論是產品上市量還是價位也都有回暖跡象，毛皮業的朋友應該掌握經濟發展規律，理智分析市場，對產業做以調整，希望毛皮業能夠再現往日的輝煌。在這里需要提醒的是在今后的發展過程中應該注意幾點：一是調整心態，增強抗風險能力，要結合整體市場和當地具體情況發展，避免盲目跟風。二是調整結構，重視皮質。質量是產品的生命線，只有養出高質量皮毛的動物，才能在激烈的市場競爭中占據不敗之地。三是要學會兩條腿走路，保持國外市場份額同時也要加大對國內市場的開發和引導消費。

　　另眼看待特養業

　　在中國特種養殖信息網與行業朋友的日常溝通、行業會議期間的交流以及負責人企業走訪的過程中，和行業人士也碰撞出不少有關企業經營、行業發展的思路：

　　廣結網絡，充分交流 無論是行業會議期間的交流還是會后的走訪，養殖、加工、銷售各環節的經營者都應該形成一個網絡，這樣一來就有利于匯總行業發展的思路，拉近相互間的距離，共同推動行業的發展。

　　開拓思路，多元發展 “不要把雞蛋同時放到一個籃子里”，一個產業要發展也不能一條腿走路，只有拓寬經營思路，多條腿走路才能發展的更快，更遠。

　　注重宣傳，引導消費 再好的產品，自己比誰都清楚，重要的是消費群體不了解，不接受，這一切等于零。因此，行業要發展，必須選擇相應的媒介對消費群體予以宣傳和引導。

　　尋找終端，適應市場 終端市場是任何一個產品轉換成商品的必經渠道，誰撐控終端誰就是贏家。作為特養行業的每一個品種要想立于激烈競爭市場而不敗，必須多開發出適應市場需求的產品。

　　金融危機的影響已經將各行業的發展低谷觸及冰點，2009年底部分行業已經有了回暖，呈現出“小陽春”氣象。后金融危機時代的2010年將是充滿機遇和挑戰的一年，在我們所有“滄海一粟”的共同奮斗努力下，特養行業的風景還將更加美麗!