從孵化、飼養，再到育雛、銷售以及肉類加工和后期皮革制品加工，如今在河北省石家莊市藁城區九門回族鄉九門村，鴕鳥養殖形成了一條產業鏈。近日，記者來到九門村，走進相關企業，對這條產業鏈進行了深入了解。

       這里的鴕鳥有3個品種

　　在九門村東北角一家鴕鳥養殖場內，300多只體形碩大的鴕鳥或悠然踱步、或安靜站立，姿態優雅;2000多只出生不到30天的小鴕鳥異常活潑，它們互相追逐著、嬉戲著，就連吃食喝水也不“安分守己”，不時把腦袋甩一甩，把小腿蹬一蹬，看上去可愛極了。

　　“我從2012年11月開始養鴕鳥，當時買了70多只黑頸鴕鳥。”養殖場負責人底賀磊告訴記者，為了更好地喂養鴕鳥，他虛心向當地的鴕鳥養殖大戶請教，并專門到保定市“取經”。知道了飼養方法，可是，鴕鳥吃什么才能長得壯呢?經過多方考察，底賀磊最終決定從河南省某廠家買來飼料，“他們會根據鴕鳥的大小對飼料中的維生素、微量元素進行適當調整，因為是預混料，所以買回來后，我們再加一些玉米、麩皮、豆粕就行，操作起來非常簡單，而且有營養。”底賀磊說，現在，除了黑頸鴕鳥外，他們還有紅頸鴕鳥和藍頸鴕鳥。在品種增加的基礎上，鴕鳥數量也增長了30多倍。

　　由于最初買的是成鳥，所以，大概兩個月后，鴕鳥開始陸續產蛋。“我們周一到周五收蛋，周六和周日拿去集中孵化。”底賀磊說，不僅附近四鄰八鄉的鴕鳥養殖戶會把鴕鳥蛋送到孵化廠孵化，就連井陘縣、欒城區、保定市、邯鄲市，甚至包頭市的鴕鳥養殖戶也把蛋寄到他們這里的孵化廠來孵化。

       孵化鴕鳥蛋需要42天

　　記者跟隨底賀磊來到孵化廠。在那里，十幾臺孵化機面對面“站著”，各自的屏幕上顯示著當下的濕度、溫度等指標。拉開門走進去，炎熱感撲面而來，略微昏暗的燈光下，一層層的鴕鳥蛋整齊地排列著。工人單東輝蹲在地上，雙手捧起一枚鴕鳥蛋，仔細看下上面的姓名，然后小心翼翼地放進旁邊的筐里。待筐滿后，他便起身，把裝有轱轆的筐推了出去。“孵化鴕鳥蛋需要42天，這些蛋現在要拿到出雛室，大概再過三四天，小鴕鳥就出殼了。”單東輝說。

　　“養殖戶送鴕鳥蛋的時候，都要提前在蛋殼上寫好自己的姓名。”工人劉峰告訴記者，目前，廠里有兩萬枚左右的鴕鳥蛋在孵化，而單東輝和其他四五位工友，除了收鴕鳥蛋、將其放進孵化機、推到出雛室外，還要每四個小時給鴕鳥蛋翻一次“身”，以便讓它均勻受熱。此外，每周要對孵化機消毒、調整孵化機的溫度和濕度，以及用射燈照鴕鳥蛋。“照蛋的目的是看看有沒有死胎。”劉峰說。

       銷往全國多個省市區

　　鴕鳥渾身是寶，不僅肉營養豐富、蛋味道鮮美，皮和毛也具有較強的經濟價值，市場前景廣闊。在這方面，某清真食品有限公司負責人底筱俠頗有體會。　　 “我從2009年開始從事鴕鳥屠宰。”底筱俠說，由于都是手工操作，所以，十幾年來，最多的一年宰殺了12000多只鴕鳥，最少的一年剛剛超過3000只，“預計今年能到1萬只左右。”他說，宰殺后，工人們會按照鴕鳥的不同部位進行裝袋、封口、包裝，然后銷往湖南、黑龍江、北京、山東、福建、廣東等地。　　底筱俠深知鴕鳥皮和毛的經濟價值，所以，他購買設備，聘請專家，經過多年的試驗和摸爬滾打，如今已經在鴕鳥皮革制品上略有所成。

　　與底筱俠不同，底賀磊主要銷售出殼不久的鴕鳥。“現在是淡季，上周末賣了差不多400只。”底賀磊說，旺季的時候，周末兩天最多賣出過7000多只小鴕鳥，“除了甘肅、寧夏、西藏以外，全國其他省市自治區我都出過貨。”底賀磊說，運輸小鴕鳥主要依靠空運或者專車。

       帶動當地農民增收致富

　　在底賀磊的鴕鳥養殖場，王合占像往常一樣，把加工好的飼料放到電動三輪車上去喂鴕鳥。”王合占說，他來養殖場一年多了，主要工作就是喂鴕鳥和收鴕鳥蛋，“一點兒也不累，每個月還能掙4000多塊錢，特別知足。”王合占笑著說。　　據了解，無論是養殖場還是食品公司的工人，大多來自附近的村莊。“我們還有一個微信群，什么時候該給鴕鳥吃藥了、什么時候該打針了都會在群里通知大家。”底賀磊說，不僅如此，他們還一起購買飼料、銷售小鴕鳥等，帶動了周邊村民增收致富。

　　談起未來的打算，底筱俠說，下一步，他們計劃培育出品種更加純正的鴕鳥，“這樣的鴕鳥出肉率會增加，皮、毛的質量也會更好。”底筱俠說，同時不再各自為戰，而是整合鴕鳥資源，形成更加強大的運營模式，定銷定產，使養殖戶的收益更加有保障。“我們還想著創立鴕鳥皮具品牌，通過市場開發，帶動整個行業有序發展，為大家提供更好的產品。”底筱俠說。

       將打造智能化畜牧業全鏈條模式

　　藁城區畜牧工作總站站長趙洪秋告訴記者，目前，藁城區特種動物養殖主要有鴕鳥、鹿、狐貍貉、鵪鶉、鴿子等，其中鴕鳥養殖場14戶，擁有1家鴕鳥屠宰加工企業;肉鴿養殖場戶110多家，存欄21萬只，有1家肉鴿屠宰場;狐貍、貉養殖場戶117家、存欄8.2萬只;鹿養殖場3家、存欄130多頭;鵪鶉養殖場戶13家、存欄25.7萬只。特種養殖不僅給養殖戶帶來了效益，還提供1000多個就業崗位，產值達5億元，并帶動了特種飼料、獸藥等行業的發展。

　　據了解，近年來，藁城區積極引導農民調整種養結構，鼓勵發展特種養殖，推動養殖產業向專業化、標準化發展，不斷壯大產業規模，為群眾鋪就致富路，帶動群眾實現穩定增收，為鄉村振興注入新活力。“下一步，我們將依托優勢養殖產業，打造智能化畜牧業全鏈條模式，實現產業振興。”趙洪秋表示。(本文有改動)

　　文/圖 燕趙晚報記者 崔虹