衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全評(píng)估預(yù)警處處長(zhǎng)李泰然4日指出，應(yīng)用規(guī)定劑量輻照的食品是安全的。

　　李泰然說(shuō)，國(guó)際上數(shù)十年的輻照食品安全性試驗(yàn)表明，食用輻照食品對(duì)生長(zhǎng)、繁殖、壽命無(wú)不良影響，且無(wú)致癌、致畸、致突變性。至今尚未發(fā)現(xiàn)因輻照產(chǎn)生的有害物質(zhì)。中國(guó)早在上世紀(jì)50年代就開(kāi)始在食品加工處理中應(yīng)用輻照技術(shù)，較早廣泛使用的就是調(diào)料包，因?yàn)槿绻唤?jīng)過(guò)輻照處理，其中的微生物指標(biāo)很難達(dá)標(biāo)。

　　根據(jù)規(guī)定，輻照食品在包裝上必須貼有衛(wèi)生部制定的輻照食品標(biāo)志。同時(shí)，從事食品輻照加工的單位必須取得食品衛(wèi)生許可、新研制輻照食品品種的審批等內(nèi)容。

　　另?yè)?jù)了解，衛(wèi)生部已將《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》列入修訂計(jì)劃，廢除其中與《食品安全法》不一致的內(nèi)容，明確輻照食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度。

　　■ 新聞背景

　　“杞人憂鈷”群眾“避難”

　　6月7日，開(kāi)封市杞縣利民輻照中心輻照裝置運(yùn)行時(shí)貨物意外倒塌，導(dǎo)致鈷60放射源被卡住，無(wú)法安全放置。6月14日，由于長(zhǎng)時(shí)間照射，接受輻照加工的辣椒粉自燃。

　　7月12日開(kāi)封市政府召開(kāi)發(fā)布會(huì)通報(bào)相關(guān)情況。

　　7月17日有謠傳稱輻照中心鈷60將爆炸，致使許多群眾逃離家鄉(xiāng)，外出“避難”。當(dāng)?shù)卣S后召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，專家出面辟謠，大部分群眾返家。

　　此事引起人們對(duì)輻照食品的關(guān)心和擔(dān)憂。

　　錄入：徐海彬