飼糧品質的優劣與穩定直接關系到鴿子的健康狀況， 因此，加強飼糧的質量控制，防止飼糧質量不合格及霉變、污染等，是保證高質量飼料產品的前提，飼糧品質的好壞可以從以下幾點判斷。

　　(1)視覺

　　觀察原糧的形狀、色澤，有無霉變、蟲子、結塊、摻雜物等。比如不同產地大豆制備的豆粕顏色存在差異:又如麩皮中如混有稻殼，經仔細辨別就可以發現細長的稻殼皮;再如通過觀察玉米的飽滿度、不完善粒和霉變粒以及焦粒數量來進行玉米質量的初步定性辨別。

　　(2)味覺

　　通過舌舔和牙咬來檢查味道，但注意不要誤嘗對人體有毒、有害的物質。比如通過齒碎法來鑒定玉米的質量，當玉米水分較低時，經齒咬有震牙的感覺并有清脆的聲音:當水分過高時，就沒有震牙的感覺，極易破碎玉米;又如用嘴嘗油脂，變質的油脂帶有酸、苦、辛辣等滋味或焦苦味，而優質的油脂則沒有異味。

　　(3)嗅覺

　　通過嗅覺來鑒別具有特征氣味的飼料，核查有無霉味、腐臭、氨味、焦味等。比如正常新鮮的魚粉具有魚香味而劣質魚粉具有刺鼻的腥味、辣味或焦味;又如發生氧化變質的米糠常表現出酸敗味。

　　(4)觸覺

　　取樣于手中用手指捻，通過感觸來覺察其硬度、滑膩感、有無雜質及水分等。比如通過手握緊再松開來感觸原糧與手粘連情況來辨別米糠水分含量是否異常。通常高水分的米糠會與皮膚粘結，表現出扎堆不易散開:又如通過手指研磨手掌中的麩皮，如摻有稻殼等異物就會產生刺手的感覺。