我國肉鴿產業存在的主要問題和未來趨勢

中國畜牧業協會鴿業分會會長

廣東省肉鴿行業協會會長

陳益填 研究員

　　我國肉鴿規模化養殖起步較晚，于20世紀70年代才從農戶家庭飼養發展到集約化飼養，80年代后期蓬勃發展至今，已有40多年的歷史。我國肉鴿發展十分迅速，目前肉鴿總飼養量占世界80%以上，存欄、出欄、產肉量均居世界第一，鴿已成為繼雞、鴨、鵝之后的第四大家禽。

　　鴿業發展存在的問題，有以下幾個方面：

　　一、良種的培育和改良還比較慢

　　一個是品種問題，現在品種雖然發展這么快，但仍然跟不上發展的要求。近幾年我們也培育了幾個新品種，還有早期引進的一些品種，總體來說鴿種供求還是比較穩定，質量慢慢得到了提高。但是由于大家在飼養過程中不是很注意，很多養殖戶養殖過程中太過于追求產量，造成病程延長和病多這種情況，長期定下去肯定會影響體能、健康和體型。為什么我們的鴿子為越養越小，越養越多病，鴿場鴿病很難得到控制，也主要是這個原因造成的。

　　所以提醒大家，一定要注意健康養殖，不要太過于追求產量。現在許多鴿場飼養員單純地追求產量并仔4-5只會對種鴿的健康造成危害，保持健康體能，鴿子才能夠穩定高產。就像一個婦女帶一個小孩和帶兩個、三個小孩比，她的體質肯定會下降，鴿子也是如此。另外，因為親鴿要分泌鴿乳哺喂乳鴿，飼養員將并窩的乳鴿在產鴿舍里面挪來挪去、并來并去，增加了疾病傳播造成目前鴿病難以控制。

　　第二個是孵化問題。很多鴿場都是由工人在鴿舍的小孵化器里進行孵化，孵化器里面長期沒有清理消毒，孵化器本身沒有徹底消毒。這種方式簡單粗放，不符合鴿場的防疫及管理規范，應該盡快建立肉鴿孵化標準，從而提高孵化率及防止疫病傳播。

　　二、肉鴿的飼料營養研究還較欠缺

　　飼料方面，現在我們肉鴿養殖是最落后的。目前來說，飼料廠生產的全價飼料品種很多、生產較規范。但是到了鴿場工人手里，有的用20%、30%鴿料再加上60%、70%原糧(玉米、豌豆、小麥、高粱)這種做法每個工人的標準都不同，并且這種鴿料放下去，鴿子肯定挑食，它會把喜歡吃的先把它吃了，因而造成飼養營養不平衡。

　　所以我們未來的方向，一個是自動化，另一方面還有鴿料的標準化。自動化肯定是要發展，現在人工越來越貴，相信未來都是鴿料到場就直接喂料，不再進行第二次攪拌，第二次攪拌一是增加工作量，第二是不衛生，第三還會造成營養不平衡并造成碎料粉料增加。前幾年我也經常建議，希望生產鴿全價飼料的飼料廠要生產一種到鴿場可以直接用的飼料，既保留了原糧在里面，30%左右的糧又能夠滿足各種營養需要，又不用重新去配比去攪拌。這個肯定對種鴿生產有利，會較高大程度提高乳鴿的產量和質量，只是這種方法、技術要慢慢完善。

　　三、生產標準化及自動化程度低

　　目前鴿場鴿舍里面臟亂差，這確實存在很大問題，下一步怎么改進?相信以后全自動化的過程逐步出現。梅州興寧的寶寧農牧科技有限公司鴿場就是全自動化的養鴿場，鴿場老板之前是養豬的，他把養豬理念用到養鴿子上，采用全開放式及全自動化和智能化飼養方式，飼料攪拌好后，從飼料倉庫通過管道一直送到鴿子的籠前供鴿子采食，完全無需人手喂料。設計的鴿籠離地是兩米，通風性很好，下邊鴿糞大概半年清一次，用機器清糞，整個鴿場都干凈，沒有臭味。這種是未來我們鴿業工業化自動化及智能化發展的方向。

(根據陳益填研究員相關報告編輯)