01產(chǎn)能穩(wěn)中有升

　8月份，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能存欄指數(shù)為119.62，環(huán)比上漲0.82%，整體企穩(wěn)。產(chǎn)能波動指數(shù)為0.3，為一般波動。從結(jié)構(gòu)上看，多數(shù)企業(yè)產(chǎn)能平穩(wěn)，僅少數(shù)企業(yè)有調(diào)整，整體表現(xiàn)穩(wěn)中有升。僅從樣本情況看，本期產(chǎn)能存欄與2020年10月接近，達(dá)到了近年來的最高水平。

02種鴿價格下調(diào)

　　本期監(jiān)測企業(yè)種鴿綜合價格為139元/對，環(huán)比下降5%，為一般波動，屬于正常調(diào)整。因日齡差距，價格極差較大，最高價格為200元/對，最低為80元/對，而上期的最高價為230元/對，有所回落。種鴿銷量方面，種鴿銷量有所好轉(zhuǎn)，但是明顯低于往年同期，可能與高溫天氣有關(guān)。后期天氣轉(zhuǎn)涼，銷量還會上升。

03乳鴿量價齊增

　　本期，監(jiān)測企業(yè)乳鴿加權(quán)價格為17.09元/只，環(huán)比上漲3%，環(huán)比波動指數(shù)為0.52，為一般性波動。從連續(xù)上漲情況看，乳鴿價格連續(xù)4個月上漲，有望繼續(xù)上漲。而同期乳鴿平均成本為14.18元/只，環(huán)比上漲2%，低于價格漲幅。因此，乳鴿的整體盈利水平也是2021年來最好的。銷售方面，乳鴿銷售指數(shù)為1.56，環(huán)比上漲14%，環(huán)比波動指數(shù)為1.27，出現(xiàn)異動。銷售指數(shù)和環(huán)比波動指數(shù)表明本期的銷量明顯高于預(yù)期。從結(jié)構(gòu)上看，約59%的企業(yè)銷量上漲，30%的企業(yè)銷量下降。而就監(jiān)測樣本看，本次異動最大的原因是個別超大規(guī)模鴿場的銷量異常增長所致，其本身體量很大，且銷量又翻了一番多。從整個行業(yè)看，上漲和下降的比例更具有普遍性，本期銷量上漲的基本趨勢不會變，但可能沒有如此高的環(huán)比。

04鴿蛋價格上漲

　　本期監(jiān)測企業(yè)鴿蛋平均價格為4.18元/枚，光蛋價格為2.76元/枚，均環(huán)比上漲7%。但是鮮蛋的環(huán)比波動指數(shù)接近1，更傾向于較大波動;而光蛋本期則為正常波動，上期則為異動。從結(jié)構(gòu)上看，僅個別企業(yè)下調(diào)了鴿蛋價格，但絕大多數(shù)保持了增長。鴿蛋已經(jīng)連續(xù)上漲了4個月，且平均價格基本到了近年的最高水平;雖然是小概率事件，但鴿蛋進(jìn)一步上漲的可能性還有。

　　總的來看，本期終端商品價格持續(xù)上漲，其成本也在增加，但從監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能調(diào)整方向上看，規(guī)模企業(yè)對后市還保持樂觀，種鴿的價格也比較堅挺。但從價格實際值看，目前已經(jīng)處在較高的水平，正常情況下，國慶后將會穩(wěn)定下調(diào)。