五屆鴕鳥會議隨筆

　　2009年特養行業交流博覽會暨第五屆全國鴕鳥產業研討會如期舉行并圓滿閉幕。會上，行業資深專家老師和各參會代表就行業的養殖現狀和現階段存在的突出問題及企業所關注的方面進行了詳細透徹的分析和探討，主要集中在一下幾點：

　　首先，專家老師對我國乃至全球范圍內的鴕鳥養殖行業的發展現狀和面臨問題做出新的詮釋和分析，雖然當下我們面臨這樣那樣的問題，但是對于行業的發展前景還是給于了充分的肯定：沒有倒下的行業。

　　當前金融危機席卷全球的形式下,鴕鳥行業的發展面臨著更加嚴峻的考驗.主要反映在：鴕鳥皮張\肉的銷售嚴重受阻甚或停滯.一直以來我國鴕鳥業的皮張及肉產品在很大程度上依賴于出口銷售,而現如今像日本,歐洲等皮張肉主要出口國家的經濟衰退，這就嚴重影響了我國出口貿易.國內皮張經營者自身有大量的屯皮難以出售,肉制品亦是如此.此危難之時,就要求企業要自力更生,轉變經營思路，積極拓展銷售渠道，真正做到有效的“自產自銷”介入內銷市場,擴大國內市場需求份額,行業市場也需要建立健全的行業規范,促行業市場和諧發展;運用自身力量去化解銷路難得問題.

　　鴕鳥相關的產品有著自身獨特的經營模式,我們應結合自身的實力和養殖現狀以最便捷的途徑進入市場.有選擇性的和當地的深加工企業達成合作,開創自己的品牌產品加以多渠道銷售。像:生態農莊,鴕鳥餐館,超市供應,鴕鳥產品形象專賣店等等都是可行的道路.另外,生態觀光旅游園區在全國范圍內各大城市的發展勢在必行，對我們產品的轉化也是很可觀的一個市場。國內市場是我們積累資本的一大源泉,只有擁有雄厚的資本在日后外銷市場活躍之時才是最好的介入時機.

　　在產品深加工方面,由于南北地區發展時間、規模等方面的差距，導致全國養殖側重的有所差異。皮張銷售及加工出口以南方居多。規模企業可以利用自身優勢開展深加工環節,走養殖--生產--產品深加工—銷售一體化的道路;對于中小企業而言,可以結合自身狀況,選擇和有實力的皮/肉深加工企業合作,打造自己的企業品牌,產品可以走商場、超市及專賣等,從中也節省了投資深加工環節的投資成本.

　　“生態農業”是現階段較推崇的一種發展模式。全國不少企業自身在做生態養殖農莊,將養殖--生態觀光及鴕鳥特色餐飲等相關產品相結合,從而提高了養殖綜合利用價值.這些都是我們養殖企業可以鑒戒的很好的經營模式及發展方向.

　　就國家政策相關方面,與會企業反應自身的竭力發展固然重要,但是一定程度上國家相應的扶持還是很需要的,尤其是當下的關鍵時期.行業需要一個合理化的團體來聯合起來去呼吁政府的支持和政策幫助.并指出合作社建設的必要性和可行性，將在行業的發展中起到不可替代的作用。

　　各企業還就各自自身的發展歷程及現狀做了簡單介紹.

　　全國現在成規模的以鴕鳥為特色的鴕鳥酒店,鴕鳥生態莊園為數不少,而且一直有新的誕生.諸如：蘭州“歌萊美”鴕鳥王大酒店、四川的“金鴕鳥”大酒店，以及本屆會議的會址“神農莊園大酒店”，都在走自己的鴕鳥特色餐飲之路，正是“自產自銷”，尋求發展出路的體現。

　　結合當下養殖成本不斷上漲的情況,結合”林下經濟”和”荒山開發”等熱點,專家老師就如何降低飼料成本和養殖成本做了科學且可行性的講解和指出相應措施(種、養相結合的可持續發展).

　　在今后一段時間內，我國鴕鳥發展的市場前景方面,專家老師指出:應結合自身的發展規劃和勢力做出相應性的調整,合理控制養殖數量,皮張宰殺也量力而行,依據當下的市局隨時做出調整.

　　鴕鳥養殖業的發展是艱辛的，多年來尋求市場銷路，不斷的尋求相關產品的銷路和合作的過程不是一帆風順的。在行業是有發展前途的，需要養殖業和加工業本著互惠互利的原則，共同發展。

　　與會企業指出行業的發展是肯定的，銷售是制約行業發展的瓶頸，我們要要努力發展終端客戶即消費者。養殖戶是最好最有說服力的產品銷售商，可以試著開展養殖戶與皮、肉加工商的產品互換經營貿易。鴕鳥行業不僅僅是養殖者的產業，我們應將第一產業養殖業、第二產業加工業、第三產業消費群體結合起來共同努力、共促行業發展。

　　同時，大家還強調了行業內信息溝通和交流的重要性，要及時把握市場動態。悶頭只顧養殖不是長久之策，要及時和行業溝通聯系，在以質量求生存的前提下，利用現有的網絡、雜志等媒體提升自己產品的品牌形象，以求更長遠的發展。